Estos pimientos son ideales para acompañar cualquier tipo de quesos.Una vez hechos, si los guardamos en un bote de cristal hermético pueden durar varios meses.
INGREDIENTES:
- 1 pimiento verde ( de los de asar )
- 1 pimiento rojo
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de agua
ELABORACIÓN
Picar los pimientos pequeñitos ( yo lo hago manual)
Poner al fuego el agua y el azúcar. Cuando rompa a hervir incorporar los pimientos.
Cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que los pimientos esten tiernos.
3 comentarios:
Que buena idea!!!yo los hago enteros y al momento de comerlos pero esta es otra forma de confitarlos.
Bss
Siempre he querido esta receta. Me preguntaba cómo se hacían los pimientos confitados. Y sorpresa! es más fácil de lo que parece!. Gracias.
Yo los aguo igual pero les agrego um buen chorro de vinagre exquisito
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