FLAN DE HUEVO EN MICROONDAS


INGREDIENTES:

  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 5 huevos
  • Leche entera o semidesnatada ( tomaremos como medida la lata de leche condensada )
  • Caramelo liquido
ELABORACIÓN:

En un bol ponemos los huevos, la leche condensada , 1 y 1/2 medida de leche.

Lo batimos todo con la batidora, hasta que quede todo integrado.

Caramelizamos un molde de silicona, tapamos con papel film y hacemos unos cuantos agujeritos con un palillo o tenedor.

Metemos en el microondas durante 8 minutos, máxima potencia. Cuando haya terminado dejamos reposar unos minutos dentro del micro.

Desmoldar cuando el flan esté totalmente frió.

HUEVOS DUROS EN SALSA ( Thermomix )



INGREDIENTES :

  • 6 huevos
  • 1 litro de agua
Para la salsa:
  • 2 dientes de ajos
  • perejil fresco
  • 80 gr aceite de oliva
  • 80 gr. beicon en tiras
  • 15 gr harina
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 250 gr de agua
  • Colorante alimentario
ELABORACIÓN :

Introducimos el cestillo en el vaso con los huevos y añadimos el agua.
Programar 18 minutos,Varoma, velocidad 1
Puedes aprovechar este paso para preparar verduras o pescado al vapor en el varoma.
Enfriamos los huevos con abundante agua fría, los cortamos en cuartos y reservamos.

Ahora vamos a hace la salsa:
 Para ello ponemos en el vaso los ajos y el perejil, programar 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Incorporamos el aceite y el beicon y sofreir 6 minutos, varoma, velocidad 1

Añadimos la harina y rehogamos 2 minutos, varoma, velocidad 1.

Incorporar la pastilla de caldo, el agua y el colorante y programar 10 minutos, varoma, velocidad 1

Colocamos los huevos cortados en una fuente y los regamos con la salsa.

Sugerencia: Puedes sustituir el beicon por taquitos de jamón serrano.





TIRAMISÚ (Thermomix )




No es el autentico, pero es muy bueno y facil, razones sufiecientes para no dejar de hacerlo

INGREDIENTES:
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla ( 24 bizcochos )
  • 1 vaso de café
  • 1 chorrito de ron
  • 150 gr. azúcar
  • 250 gr. queso mascarpone
  • 300 gr. queso de untar ( tipo Philadelfia)
  • cacao en polvo
ELABORACIÓN:

Hacemos el café y mientras enfria pulverizamos el azúcar, programando 10 segundos, velodad 5-7 progresiva.

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los dos quesos, programamos 40 segundos, velocidad 3 y 1/2.

Enduzamos el café con azúcar y le ponemos un chorrito de ron u otro licor que os guste.

MONTAJE:

Ponemos una primera capa de bizcochos mojados en el café, ponemos encima una capa de la mezcla de quesos.
Ponemos una segunda capa de bizcochos y ponemos encima el resto de crema de queso.
Extendemos bien y con cuidado cubriendo los bizcochos.

Dejar enfriar en el frigorifico al menos 6 horas ( mejor hacerlo de un día para otro )

Espolvorear con cacao antes de servir.