SALMON AL CAVA


 INGREDIENTES:

  • 500 gr. Salmón
  • 20 cl. cava
  • 1 vaso agua
  • 1 partilla caldo de pescado
  • 200 gr. nata de cocinar
  • Eneldo
ELABORACIÓN:

En una sartén honda calentamos el cava y dejamos hervir a fuego suave.
En un vaso de agua caliente diluimos la pastilla de caldo y la vertemos en la sarten junto con el cava, dejamos reducir.
Añadimos la nata y dejamos reducir un poco más a fuego suave durante unos minutos.
Introducimos el salmón y el eneldo, dejando cocer durante 15 minutos, siempre a fuego suave.
Cuando haya terminado la cocción añadimos un poco más de eneldo.

Como veréis es una receta bien sencilla y esta buenisima.
Os animo a hacerla!!