MOJO PICÓN

Esta receta es una de las más antiguas que tengo. Tanto que ya no recuerdo de donde salio.

Tiene mucho éxito entre mis amigos y me la piden cada vez que vamos de barbacoa.

Os la presento con las cantidades tal cual me la dieron.

INGREDIENTES:

• 1 cucharada (sopera) de comino
• 1 cucharada " de pimentón dulce
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de vinagre
• 25gr. de miga de pan remojada.
• sal

ELABORACIÓN:

Batir todos los ingredientes en la batidora.

En thermomix 10 segundos, velocidad 5.

NOTA

Con estas medidas no sale mucha cantidad.

Si queréis, podéis aumentar la cantidad multiplicando los ingredientes.

Esta entrada se la dedico a Rica y Mario Carmona, los mayores fans de esta salsa.