TORRIJAS DE LECHE Y CANELA

INGREDIENTES:

• 1 barra de pan del día anterior
• 1litro de leche
• 3 huevos
• canela en rama y molida
• azucar
• aceite para freir las torrijas

ELABORACIÓN:
En primer lugar calentamos la leche con la rama de canela y cuatro cucharadas soperas de azúcar, para que tome bien los sabores.
Dejamos enfriar un poco la leche,  empapamos el pan con ella.
Despues pasamos el pan por huevo batido y las freimos .
Antes de freir las torrijas, me gusta echar en el aceite una cascara de naranja o limón, para restar el sabor del aceite.
Una vez fritas y aún calientes las pasamos por azúcar y canela molida, que tendremos mezclada.
Es mejor empezar a comerlas al día siguiente, ya que habran tomado más sabor.

FELIZ SEMANA SANTA!!