FLAN DE TURRÓN ( Thermomix )





INGREDIENTES:
  • 200 gr. turrón de Jijona ( blando )
  • 500 gr. leche entera
  • 200 gr. nata
  • 90gr. azúcar
  • 2 sobres cuajada
ELABORACIÓN :

Poner el turrón en el vaso y triturar programando 5 segundos, velocidad 5.

Incorporar el resto de los ingredientes y programar 8 minutos, 100º,velocidad 2 ( los primeros 10 segundos programar velocidad 5, para que se integren bien todos los ingredientes y luego bajar a velocidad 2 )

Verter la mezcla en un molde caramelizado y dejar enfriar en frigorifico antes de desmoldar.


                                                         ¡¡FELIZ NAVIDAD !!

3 comentarios:

diego dijo...

Isabella que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
Un abrazo

Anónimo dijo...

Que tipo de nata,para cocinar o montar.

isabella dijo...

una nata que tenga como minimo 35% de grasa.
Con las de cocinar no cuajan bien los flanes,
Una vez hice la tarta tres chocolates con nata de cocinar y no la pude desmoldar.