SOPA DE TOMATE EN THERMOMIX

 
 
 
 
 

Esta sopa es uno de los sabores de mi infancia.

Es un plato de lo más economico, me ha salido sopa para 4 personas por unos  2 euros más o menos.


INGREDIENTES: ( 4 personas )

  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate natural triturado ( 400 gr.)
  • 70 gr aceite
  • 1 litro y 1/4 de agua
  • 200 gr. pan de la vispera
  • 1 rama de hierbabuena
  • sal.
ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento y los ajos, trituramos 7 segundos, velocidad 5.
Añadimos el aceite y el tomate y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando pare la maquina añadimos el pan, que lo tendremos cortado en laminas finitas, el agua, la sal y la hierbabuena.
Programamos 10 minutos, 100º. giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Mover de vez en cuando con la espatula por el bocal.

Si lo tomamos como primer plato y despues un pescaito frito, tendreis un almuerzo de lo más completo.