Esta receta está sacada del blog de Trini Altea http://cocina-trini.blogspot.com/Yo solo he cambiado el relleno.
INGREDIENTES:
- 4 patatas medianas
- 1 huevo
- harina fina de maiz
- 8 quesitos
ELABORACIÓN:
Cocer las patatas peladas hasta que estén tiernas.
Machacarlas con un tenedor y añadirles sal, el huevo y una cucharada de harina de maiz.
Mezclar todo muy bien hasta conseguir una pasta uniforme.
Enharinate las manos para coger porciones del puré de patatas y pon un quesito en el centro, envuélvelo con la mezcla y dale forma redonda.
Freír las patatas en abundante aceite caliente.Tienen una textura muy suave y un relleno muy cremoso.
¡Deliciosas!
2 comentarios:
mm!! esto tiene que estar delicioso,me encanta el queso.
besotes!! ;))
que rico aperitivo, Isabella, me chiflan esas bolitas, que delicia, me las apunto, eh?? besines y buen finde!!!
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