PATATAS RELLENAS DE QUESO

Esta receta está sacada del blog de Trini Altea http://cocina-trini.blogspot.com/

Yo solo he cambiado el relleno.

INGREDIENTES:

  • 4 patatas medianas
  • 1 huevo
  • harina fina de maiz
  • 8 quesitos

ELABORACIÓN:


Cocer las patatas peladas hasta que estén tiernas.

Machacarlas con un tenedor y añadirles sal, el huevo y una cucharada de harina de maiz.

Mezclar todo muy bien hasta conseguir una pasta uniforme.

Enharinate las manos para coger porciones del puré de patatas y pon un quesito en el centro, envuélvelo con la mezcla y dale forma redonda.


Freír las patatas en abundante aceite caliente.

Tienen una textura muy suave y un relleno muy cremoso.

¡Deliciosas!

2 comentarios:

isabella dijo...

mm!! esto tiene que estar delicioso,me encanta el queso.
besotes!! ;))

ANA SEVILLA dijo...

que rico aperitivo, Isabella, me chiflan esas bolitas, que delicia, me las apunto, eh?? besines y buen finde!!!