Estos pestiños no son como los que hacen nuestras madres o abuelas. Tienen truco.
Se hacen en un plis, plas... pero están muy buenos
INGREDIENTES:
- Obleas de masa para empanadillas
- aceite de girasol
- miel
- ajonjoli
ELABORACIÓN:
En una sartén antiadherente tostamos el ajonjolí y reservamos.
Doblamos las obleas por ambos lados como se ve en la fotografia.
En un cazo ponemos a calentar la miel a fuego muy suave.
Calentamos aceite de girasol y freimos las obleas.
Para que los pestiños no se abran hay que freírlos con el doblez hacia abajo,el propio peso del dulce impide que se desplieguen.
Los ponemos sobre papel de cocina para que quitarles el exceso de aceite y después los vamos bañando en la miel caliente, empapandolos bien.
Por últimos los espolvoreamos con el ajonjolí que teníamos reservados.
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