MERMELADA DE MELOCOTÓN (Thermomix )



Es tiempo de melocotones, así que he aprovechado unos que se me estaban poniendo algo más maduros de la cuenta y he hecho una deliciosa mermelada.



INGREDIENTES:
  • 500 gr. melocotones ( pelados y sin hueso)

  • 1 limón grande

  • 400 gr. azúcar
ELABORACION:

Pelar y quitar el hueso a los melocotones.

Triturarlos en la thermomix 10 segundos, velocidad 5.

Pela el limón muy bien, sin que quede nada de parte blanca ni pepitas.

Poner en el vaso el limón y el azúcar junto con los melocotones y progarmar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Una vez hecha la mermelada, la ponemos en tarros de cristal previamente esterilizados, lo cerramos y ponemos bocabajo durante 12 horas, así se hace vacio y nos durará mucho tiempo.