PICAR CARNE CON THERMOMIX

Primero debemos cortar la carne en trozos. 

Es fundamental retirar cualquier dureza o tendones, así como restos de grasa.

Congela la carne en una bandeja durante 30-40 minutos.

La carne estará semi-congelada. De esta manera, al estar más firme, el picado será más uniforme.

Pica la carne en cantidades pequeñas (250 grs )

Pon la carene en el vaso y tritura 10 segundos, velocidad 7-10 progresiva.