CHUPITOS DE AJO BLANCO ( Thermomix )

INGREDIENTES:

• 100 gr. almendras crudas peladas
• 1 diente de ajo
• sal
• 50 gr. miga de pan blanco remojada
• 40 gr.aceite oliva virgen
• vinagre al gusto ( yo pongo 10-15 grs.)
• 500 gr. agua

ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso las almendras, el ajo y la sal y programamos 30 segundos, velocidad 5.

 Añadimo la miga de pan y trituramos 15 segundos , velocidad 5.

Ahora programamos velocidad 5 sin tiempo y vertemos el aciete poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete. Despues añadimos el vinagre y el agua, y volvemos a triturar durante 1 minuto, velocidad 5-10 progresivo.


NOTA: Con estas cantidades sale aproximadamente 1 litro.
 Pero si quieres tomarlo como sopa fría ( acompañalo con uvas blancas ), sale una cantidad como para dos personas.

Para más comensales dobla la cantidad de los ingrediente y los tiempos de programaciòn los mismos.