COOKIES- GALLETAS AMERICANAS DE ARANDANOS



Estas galletas están hechas con la receta del blog de Rosa Ardá http://www.velocidadcuchara.com/, que os recomiendo.
Yo he sustituido las pepitas de chocolate de la receta original por arándanos ( que queda muy americano ).
Las próximas serán con pepitas de chocolate, han gustado tanto, que habrá próxima y próxima y próxima  vez.

INGREDIENTES:

  • 1 Huevo
  • 80 gr. Azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 180 gr. harina de reposteria
  • 60 gr. mantequilla temperatura ambiente
  • 1 sobre levadura
  • azúcar vainillado
  • 60 gr.arandanos desecados
ELABORACIÓN( con Thermomix):

Colocar todos los ingredientes,menos los arándanos, en el vaso y programar 15 segundos, velocidad 5.

Agregar los arándanos y mezclar 5 segundos, velocidad 4.

Formar bolas con las manos y aplastarlas, ponerlas en la fuente del horno con papel vegetal, con espacio entre ellas.

Hornear 12 minutos a 180º aproximadamente.

ELABORACIÓN ( sin Thermomix )

Pon en un bol la harina , el azúcar, la levadura y el azúcar vainillado.

Haz un hueco en el centro y añade el huevo y la mantequilla.

Amasa un poco con  unas varillas, añade los arándanos.

Saca la masa del bol y amasa con con las manos hasta que esten bien mezclados los ingredientes.

Forma bolas con las manos y aplástalas.

Mete en el horno 12 minutos, 180º aprox.