SALMON AL CAVA

 INGREDIENTES:

• 500 gr. Salmón
• 20 cl. cava
• 1 vaso agua
• 1 partilla caldo de pescado
• 200 gr. nata de cocinar
• Eneldo

ELABORACIÓN:

En una sartén honda calentamos el cava y dejamos hervir a fuego suave.

En un vaso de agua caliente diluimos la pastilla de caldo y la vertemos en la sarten junto con el cava, dejamos reducir.

Añadimos la nata y dejamos reducir un poco más a fuego suave durante unos minutos.

Introducimos el salmón y el eneldo, dejando cocer durante 15 minutos, siempre a fuego suave.

Cuando haya terminado la cocción añadimos un poco más de eneldo.

Como veréis es una receta bien sencilla y esta buenisima.

Os animo a hacerla!!