INGREDIENTES : ( 4 personas )
- 1kg. patatas nuevas
- mantequilla
- leche
- sal
ELABORACIÓN :
Pelamos las patatas y las partimos en trozos medianos, las cocemos en abundante agua con sal hasta que estén muy tiernas.
Les escurrimos el agua y las pasamos a un bol, donde le añadiremos una cucharada sopera de mantequilla,y empezamos a machacarlas con un tenedor.
No uso la batidora para hacer este puré, porque me gusta más la textura que queda haciendolo con el tendedor.
Cuando estén machadas las patatas, iremos echando la leche poco a poco, hasta que quede la textura que nos guste ( eso depende del gusto de cada uno, más espeso o menos espeso )
Rectificamos de sal.
Para calentarlo, en el microondas queda perfecto.
Es un puré super suave y muy, muy bueno.
