INGREDIENTES:
500gr. membrillo
500gr. azúcar
1 limón bien pelado, sin nada de parte blanca ni pepitas
ELABORACIÓN:
poner en el vaso el membrillo troceado, sin pelar y sin pipas, junto con el azúcar y el limón.
Triturar durante 30 segundos, velocidad 5-7
Bajar con la espátula los restos de las paredes
Programar 30 minutos,100º, velocidad 5.
Cuando falten 10 minutos para terminar la cocción, quitar el cubilete de la tapa, para que se caramelice.
Verter en un molde, preferentemente de silicona, y desmoldar cuando esté completamente frio
Un truco para quitar las pepitas al limón es cortarlo en rodajas una vez pelado y poner las rodajas a contra luz, de esta manera se ven perfectamente y no se te escapara ni una, ya que de lo contrario amargarían el dulce
DULCE MEMBRILLO (Thermomix)
TARTA CHUCHES Winnie The Pooh
Esta tarta ha sido mi regalo de cumpleaños para mi amiga Alba.A ella le encanta este osito.
Así quedó evuelta
Winnie The Pooh
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES
- 150 gr. Chocolate Postre con leche
- 100gr. mantequilla
- 100 gr. azúcar glas
- 100 gr. nueces
- 75 gr. harina
- 4 huevos
ELABORACIÓN:
Batimos las yemas con el azúcar hasta que esté cremosa.
Fundimos el chocolate al baño maría, cuando esté fundido incorporamos la mantequilla y movemos con una espátula hasta que quede todo integrado.
Añadimos a las yemas el chocolate fundido con la mantequilla, las nueces picadas, la harina tamizada en incorporamos las claras a punto de nieve.
Vertemos en un molde rectangular engrasado y cocemos en el horno previamente calentado a 180º, durante 30 minutos aproximadamente.
Este bizcocho lo he hecho de forma tradicional, solo he montado a punto de nieve las claras en thermomix.
ALGUNOS CONSEJOS PARA MONTAR LAS CLARAS EN THERMOMIX
- Siempre tiene que poner la mariposa en las cuchillas
- Las cuchillas, la mariposa y el vaso deben estar muy limpios, sin nada de grasa, de contrario no montarían.
- Las claras no deben tener restos de yema, pues no montarían
- Se pueden montar a 37º y quedan perfectas
- La velocidad para montarlas es de 3 1/2, poniendo un pellizco de sal y unas gotas de limón o vinagre.
- Programar 1 minuto por clara
TURRÓN DE CHOCOLATE
¡¡FELIZ NAVIDAD!!
INGREDIENTES:- 150 gr. chocolate con leche con avellanas
- 200 gr. chocolate para postre
- 50 gr. manteca de cerdo
- 60 gr. choco krispies
ELABORACIÓN:
Trocear los chocolates y fundirlos al baño maría.
Cuando el chocolate esté fundido, añadimos la manteca, que debe estar blandita.
Removemos para unirla con el chocolate.
Añadimos los choco krispies y removemos bien con una espátula.
Vertemos en un molde de silicona y dejamos reposar, preferentemente, de un día para otro.
Para que el turrón salga sin granos de arroz en la superficie, antes de echar los choco krispies, ponemos en el molde una fina capa de chocolate.
POLLO A LA COCA-COLA
Cuando vi esta receta pensé... si nos gusta el pollo y nos encanta la coca-cola...pues manos a la obra.Dicho y hecho, es una receta super fácil, rápida y baratita, vamos que lo tiene todo.
Si os gusta el pollo os animo a hacerla, ¡Os encantara!
INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y limpias de piel
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 1 lata de coca-cola
- 1/2 vaso de agua
ELABORACIÓN:
En una cazuela doramos las pechugas con un poco de aceite.
Cuando estén doraditas añadimos el sobre de sopa de cebolla, la lata de coca-cola y 1/2 vaso de agua.
Dejamos cocer a fuego medio hasta que las pechugas estén tiernas ( unos 20-25 minutos)
PIRULETAS DE CHOCOLATE
- 150 gr. chocolate de cobertura negro
- frutos secos
- fideos de colores
- palos de brochertas
ELABORACIÓN:
Fundimos el chocolate al baño maria e introducimos en un biberón de cocina.
En un papel vegetal dibujamos círculos.
Ponemos un pegotón de chocolate en el centro del circulo y ponemos encima los palos , volvemos a poner otro poco de chocolate encima del palo.
Dibujamos con el biberón el circulo con chocolate y vamos haciendo dibujos o garabatos dentro del circulo.
Ponemos encima del chocolate frutos secos en algunas piruleta y en otras fideos de colores o las podemos decorar como más nos guste.
Dejamos enfriar hasta que el chocolate se endurzca y separamos del papel con cuidado.
DOBLAR SERVILLETAS
Una de mis mayores preocupaciones cuando tengo invitados en casa es poner bien la mesa.
Estaréis de acuerdo conmigo, que cualquier plato por simple que sea, si está bien presentado y en una mesa bien puesta, sabe mejor.
Por eso, aprovechando las fiestas que se avecinan, vamos a aprender algunas cosas para quedar bien con nuestro invitados y familia.
Hoy vamos a doblar Servilletas.
FLOR DE LIS
Esta forma de doblar la servilleta se llama Flor de Lis.Siempre se presenta metida en una copa.
2º Le hacemos un doblez en la base, le damos forma como si hiciéramos un barquito.
3º Desde un extremo, empezamos a doblar en zig-zag hasta llegar al otro extremo.
4º Ya tenemos la forma, ahora introducimos la servilleta en una copa y la abrimos un poco.
SOMBRERO DEL CARDENAL
1º Doblamos la servilleta en triangulo.
2º Unimos los extremos y formamos un cuadrado
.
3º Damos la vuelta a la servilleta.
4º Doblamos formando de nuevo un triangulo.
5º Unimos los dos extremos
6º Damos la vuelta a la servilleta y doblamos los picos.
FLOR
1º Doblamos la servilleta por sus cuatro picos formando un cuadrado.
2º Volvemos a doblar los picos de nuevo formando un nuevo cuadrado
3º Dar la vuelta a la servilleta con cuidado
4ºVolver a doblar los picos de la servilleta, pero ahora tendremos que ir sujetando el centro
5º Por último, vamos sacando los picos de abajo de los cuatro extremos
ABANICO
1º Doblamos la servilleta en rectángulo.
2º Desde uno de los extremos vamos doblando en zig-zag, hasta un poco más de la mitad de la servilleta.
3º Ahora doblamos por la mitad, los pliegues siempre para arriba.
4º Doblamos el extremo del triangulo que nos resulta para abajo.
5º Ponemos la servilleta en pie y el abanico se abrirá solo.
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